Auszug aus unserer Buffetauswahl. Weitere
Zusammenstellung nach Ihrer Wahl !
BUFFET
WIEN I Paniertes Schnitzel Huhn und Schwein |
Schweitzerlaibchen | Kalter Schweinsbraten | Gefüllte Eier | Erdäpfelsalat |
Rahmgurkensalat | Blatsalat | Specklinsen mit Serviettenknödel | Blunzen- Gröstl mit
Sauerkraut | Gratinierter Broccoli | Topfenstrudel | Apfelstrudel | Käseplatte |
Jourggebäck |
BUFFET WIEN II Entenleberparfair | Räucherforellenmus |
Tafelspitzsülzchen mit Essig und Kernöl | Mozzarella und Tomate mit Basilikum |
Blattsalat | Rindsbraten in Wurzelschaumsauce mit Serviettenknödel | Grüner Spargel und
Schinken mit Sc. Mornay gratiniert | Grießflammerie mit Fruchtmark | Himbeercreme |
Jourgebäck |
BUFFET WIEN III Lachscarpaccio mit erfrischender
Sauerrahmsauce | Gemüsecarpaccio auf Olivenjoghurt | Vitello tonnato | Hühnerbrüstchen
in Currycreme | Blattsalat | Kalbsgulasch mit Nockerl | Gemüselasagne | Gratinierter
Karfiol | Kalter Schokoauflauf | Erdbeercreme mit Fruchtmark | Jourgebäck |
BUFFET WIEN IV Mozzarellasalat "Günther" |
Tortellini - Fisolensalat | Thunfisch - Maissalat | Lachstatar | Lammragout mit
Schupfnudel | Meeresfrüchtespieß mit Petersilkartoffeln | Zucchini und Faschiertes
gratiniert | Blattsalat | Topfencreme mit frischen Früchten | Maronicreme | Jourgebäck |
BUFFET WIEN V Matjes auf Apfel und Sauerrahm | Hühnersalat
"Haus" | Rindfleischsülzchen mit Essig und Kernöl | Wildpastete
"Maison" | Blattsalat | Lasagne | Züricher Rahmgeschnelzeltes mit Schupfnudeln
| Granierter Blattspinat | Orangen - Maracujacreme | Dunkles Schokomus mit
Fruchtmark | Jourgebäck |
